Min eldste datter, Snuppa, har kronisk matpakkevegring! Det er ikke alltid like enkelt å være kreativ på morgenen, for å finne noe som kan være fristende etter å ha ligget noen timer i matboksen og slengt i skolesekken. Når både hun og Minien så kommer hjem fra skolen med lapp om vårtur, god niste og drikke….da må fru Langstrømpe trå til verket.
I dag ble det derfor bakt litt hjemme hos fru Langstrømpe….bildet viser «fine rundstykker» fra en av Ingrid Espelids koke/bakebøker, med bogskinke-skåret i terninger og revet ost i. Jeg driver jo stadig vekk med «energisparende» tiltak i hverdagen min -derfor er hele deigen bare klemt ut i ei langpanne og kuttet opp i stedet for å dele, rulle osv. Mmmmmmm….deilig.
Fordi min mann lekte at han var i 20 – årene for nokså nøyaktig 5 uker siden – går han med hånda i gips ( Ja, jeg vet at det er vanlig at det gror innen 4 uker, men bena i hånda hadde ikke ligget ordentlig inntil hverandre og har derfor ikke grodd «#¤%&¤###¤%#%). Alt sånt arbeid som skulle vært gjort i hagen og utenfor blir derfor ikke gjort….(jeg har prøvd meg…men to dager på sofaen etter å ha rakt 3kvadratmeter plen er det ikke verd). I dag derimot kom det to engler på besøk…..ikke sånne hvitkledde med vinger, men en rød- og en gråhåret (les: svoger og svigerfar) De har jobbet som helter i hele dag….ja ser at betegnelsene mine går i hytt og gevær her….og fortjente jo selvfølgelig litt mat midt i strevet.
Her har vi fortsatt Ingrid Espelids «fine rundstykker» bare med halvparten av melet grovt ;)….litt revet ost, bogskinke i terninger, litt soltørka tomater og rett før de går i ovnen…pensle med oliven olje, et par fetaostbiter og litt flaksalt……..nyyyyyyydeeeeeliiiig…..ja om jeg i all beskjedenhet skulle si det selv.
Og for ordens, syns og sunnhetens skyld avsluttet vi det hele med:
Jeg vet hvor jeg var da Oddvar Brå brakk staven, Bobbysocks vant Grand Prix, Diana og Charles giftet seg, Barak Obama ble innsatt som president, Terese Johaug vant gull på 3 mila i «kollen» og jeg vet dessverre hvor jeg kommer til å være når William og Catherine gifter seg i morgen…..på en elendig plastikk pinnestol på et venteværelse på sykehuset. Og da er det best at bena i hånda til mannen har grodd og gipsen blir tatt av eller så «#¤%&%¤#¤#¤¤¤! (merk: tøff i trynet nå!) 😉
Hvor er du i morgen kl 12.00 når kirkeklokkene i England ringer for W&C?
Kjersti